Maisigluteenijahu (CGM) toiteväärtus

Maisigluteenijahu (CGM), mida nimetatakse ka maisigluteenijahuks, on kontsentreeritud valk{0}}kõrvaltoode, mis saadakse tärklise ja maisisiirupi tootmisel tärklise ja maisisiirupi tootmisel tärklise{1}}jahvatamisel. Pärast tärklise, idu ja kiudainete eraldamist gluteenivalgu suspensioon kontsentreeritakse, dehüdreeritakse ja kuivatatakse kuldkollaseks pulbriks või graanuliteks. Saadaval on kaks peamist kaubanduslikku klassi:60% toorvalku (tavaline)ja 50% toorvalku. See on kulutõhus -valgurikka-valgusisaldusega söödamaterjal kodulindudele, sigadele, mäletsejalistele, vesiviljelusele ja esmaklassilisele lemmikloomatoidule, millel on ainulaadsed loodusliku pigmendi eelised, mida ei suuda võrrelda teiste taimse valgu toorainega, nagu sojajahu.

CGM-valgus domineerivad zeiin (maisi prolamiin) ja gluteliin, moodustades iseloomuliku aminohapete spektri:

1. Väljapaistvad aminohapped

Kõrge leutsiin: rikas hargnenud{0}}ahelaga aminohappe leutsiini poolest, mis kiirendab lihasvalkude sünteesi, suurendab tailiha juurdekasvu ja parandab broilerite, sigade ja kalade rümba kvaliteeti.

Kõrge metioniin: Sisaldab umbes 2,4 g metioniini 100 g valgu kohta, kriitilist väävlit{2}}sisaldavat aminohapet sulgede kasvu, munatootmise ja antioksüdantide sünteesi jaoks. See vähendab sünteetilise metioniini lisamist söödasegudesse.

Rikkalik glutamiini ja proliini: toetab põllumajandusloomade soolestiku tervist ja stressiresistentsust.

2. Toitumisalased puudused

Lüsiin kui esimene piirav aminohape: Ainult umbes 1,7% koguvalgust, palju vähem kui sojajahu (6,3%) ja kalajahu (7,5%). Ühekordne CGM söötmine põhjustab aeglast kasvu ja kehva sööda muundamise.

Madal trüptofaani sisaldus, teine ​​piirav aminohape.

CGM-i kuldkollaneluteiin ja zeaksantiin:

1. Linnukasvatus: süvendab munakollase värvi ja broileri naha/varre pigmentatsiooni, parandades kunstlike sünteetiliste pigmentideta linnulihatoodete kaubanduslikku välimust.
2. Looduslik antioksüdant: karotenoidid kõrvaldavad vabu radikaale, vähendavad loomade oksüdatiivset stressi, pikendavad munade säilivusaega ja liha antioksüdantide võimet.
3. Aquafeed: parandab dekoratiivkalade ja kaubanduslike kalade, näiteks tilapia ja krevettide kehavärvi.

• Madalad anti-toiteväärtused: puuduvad trüpsiini inhibiitorid, tanniinid ega glükosinolaate võrreldes sojajahu ja rapsiseemnejahuga; ei sega ühemaoliste loomade seedimist.
• Kõrge valgu seeduvus: sigadel, kodulindudel ja mäletsejalistel on üle 90% energia ja valkude seeduvus.
• Mitte{0}}allergiline kariloomadele: maisiproteiin põhjustab loomadel harva allergilisi reaktsioone, sobib tundlikuks lemmikloomatoiduks ja noorloomade starterdieediks.
• Sisaldab vitamiine: looduslik E-vitamiin, B{0}}kompleksvitamiinid, mis on saadud maisi endospermist.

1. Ühekordse kasutuse piirang: lüsiinipuuduse tõttu ei saa sojajahu täielikult asendada; tüüpiline lisamissuhe: linnusöödas 5–15%, seasöödas 3–10%, veesöödas 8–20%.
2. Maitsvus: mõõdukas maitse; liigne annus võib vähendada noorte loomade söödatarbimist.
3. Säilitamise kontroll: kõrge valgu- ja rasvasisaldus; vältige niisket ja kõrgel{0}}temperatuuril hoidmist, et vältida hallituse ja mükotoksiinidega saastumist.
4. Mäletsejaliste kasutamine: vatsa mikroobid suudavad osaliselt kompenseerida lüsiinipuudust, seega on CGM-l veistele ja lammastele parem söödaefekt kui ühemaoliste loomade puhul.

Maisigluteeni eineon kahe{0}}funktsionaalse sööda koostisosade integreeriminekõrge kontsentreeritud valk, kõrge energiasisaldus ja looduslikud värvained. Ehkki seda piiravad tasakaalustamata asendamatud aminohapped, on see asendamatu lisavalguallikana koos lüsiini-rikaste toorainetega, alandades sööda üldkulusid, parandades samal ajal loomsete saaduste pigmentatsiooni ja tootmist.