Ülemaailmses toidu- ja joogitoorainekaubanduses on madala-suhkrusisaldusega, tervislikud ja funktsionaalsed magusained muutunud peamiseks arengutrendiks.Isomaltooligosahhariidi pulber(IMO pulber)on muutunud rahvusvahelises kaubanduses kvaliteetseks{0}}suhkruasendajaks, asendades järk-järgult traditsioonilise sahharoosi mitmes järgmise etapi tööstuses. Ülemaailmsete ostjate, toiduainete tootjate ja tooraine turustajate jaoks on ülioluline selgitada IMO pulbri peamised eelised tavalise suhkru ees kaubanduslikul kasutamisel, toiteväärtus ja turu kasumlikkus.
Võrreldes traditsioonilise suhkruga, seisneb IMO pulbri silmapaistvaim serv selle paremates toiteparameetrites ja tervislikes omadustes. Tavaline sahharoos sisaldab 4 kcal/g kõrge glükeemilise indeksiga, mis põhjustab kergesti veresuhkru hüppeid, liigseid kaloreid ja rasvumise probleeme. Seevastu IMO pulber sisaldab ainult 2,2–2,8 kcal/g, vaid 50–60% sahharoosi kaloritest, mis vastab täielikult ülemaailmsetele madala{7}}kalorisisaldusega-toidu sertifitseerimise standarditele. Sellel on madal glükeemiline reaktsioon, mis väldib veresuhkru ja insuliini äkilisi kõikumisi, muutes selle sobivaks tervisliku toidu,{10}}diabeedisõbralike toodete ja kaalu{11}}kontrollitavate toiduainete jaoks.
Funktsionaalsete omaduste poolest on IMO pulbril ainulaadsed prebiootilised omadused, mida traditsioonilisel suhkrul ei ole. See võib vohada kasulikke soolestiku baktereid, nagu bifidobakterid, parandada soolestiku mikroökoloogiat ning parandada inimese seedimist ja immuunsust. Samal ajal on see mitte-kariogeenne ega põhjusta hammaste lagunemist, mis vastab kõikide vanuserühmade tervisenõuetele. Maheda ja puhta magususega (40%–60% sahharoosi magususest) ja ilma mõru järelmaitseta on see suurepärase maitsesobivusega ning sobib suurepäraselt erinevate toidutoorainetega, ilma et see mõjutaks toodete algset maitset.
Rahvusvahelise kaubanduse ja tööstusliku tootmise vaatenurgast on IMO pulbril silmapaistvad töötlemise ja tarnimise eelised. See on töödeldud mitte--GMO-maisi- või tapiokitärklisest, millel on stabiilne tootekvaliteet, hea lahustuvus ja tugev termiline stabiilsus, mis sobib küpsetamiseks, jookide, kondiitritoodete ja tööstusliku tootmise maitsestamiseks. Enamik IMO Powder tooteid läbib Kosheri, Halali ja toiduohutuse sertifikaadid, mis vastavad Euroopa, Ameerika, Kagu-Aasia ja muude ülemaailmsete turgude impordistandarditele. Lisaks on sellel pikk säilivusaeg ja madal riknemismäär, mis vähendab oluliselt piiriüleste-kauplejate logistika- ja laokulusid.
Kokkuvõtteks võib öelda, et IMO pulber on palju konkurentsivõimelisem kui traditsiooniline sahharoos nii terviseomaduste, funktsionaalse väärtuse kui ka kaubandusliku otstarbekuse poolest. Kuna globaalsete tarbijate terviseteadlikkus tõuseb,IMO pulberon muutunud kulutõhusaks-ja kvaliteetseks-alternatiiviks traditsioonilisele suhkrule, millel on laiad turuväljavaated ülemaailmses toorainekaubanduses.
